El pimiento rojo es una hortaliza vibrante y nutritiva, conocida por su sabor dulce y su versatilidad en la cocina. Este pimiento, que se caracteriza por su piel brillante y carnosa, es el resultado de un proceso de maduración completo, lo que le otorga un perfil de sabor más intenso y una mayor concentración de nutrientes en comparación con sus contrapartes verdes o amarillos.